FC2ブログ

醤油らぁ麺(650円)@目黒・ゴリラーメン

2011-11-10
今日のランチは、激戦区目黒エリア。
武蔵出身で、もともと「味噌」のみのお店だったのですが、なんと最近醤油が登場したというこちらのお店へ。

休日14:10到着。前客1、後客1。
ちょっと薄暗いお店に入り、券売機にて「醤油らぁ麺」のボタンをポチしカウンターへ。

GORILLA-MEN

そのイカツイ店名に似合わず、スタッフは美女2名体制。店主さんは今日はお休みみたいですね。
こちらのお店、ランチタイムはライス、野菜マシ、辛味がサービス(複数選択可)となります。
以前来た際は「どれになさいますか?」という質問の仕方だったのですが、今回は「どれとどれになさいますか?」的な感じで、複数選択可を匂わせる言い方にw
こういった小さな心遣いってうれしいですよね。
ちなみ醤油は野菜が載らないようなので、ライスと辛味がサービスできるとのこと。ではライスのみお願いします。

待つこと5分ほどで着丼。
お、これは旨そうですね!
明るめの茶濁スープの上には厚めの液体油層。その上には、チャーシュー。ネギ2種、海苔、メンマ、ゴマというシンプルな出で立ち。
また、スープが伊藤並に少なくて、結構な量の麺が顔を出しています。

GORILLA-MEN

では。スープを一口。
おぉ、エビ!w
表面の液体油は海老油かな?かなりエビエビしており、まずはその香ばしさがまず最初に鼻に抜けますね。
また、スープの底には干し小海老が大量に沈んでおり、具としても楽しめる仕様。
ベースは豚骨主体のカッチリしたタイプ。そこに加えられる醤油ダレは、キレのあるドライなもの。
油とケミカルによるコク付けはかなり強く、コッテリした口当たり。
タレの塩気も強く、なかなかにパンチ効いた、ライスが似合うスープですね~。

えーと、これは。。。家系だw
家系のラーメンの鶏油をエビ油に変えたら、おそらくこんな感じになるんじゃないか?と思えるようなスープです。

GORILLA-MEN

麺は、エッジの立った中太角断面ストレート。
加水は低めで麺肌はザラッとしており、デフォでかなり固めの茹で具合。ゴワッとした独特の口当たりが特徴的ですね。
パンチある味噌スープの中でも存在感あるいい麺でしたが、醤油スープも負けじと強いので、当然マッチングはばっちり。
スープの絡みも文句なし。最後までダレない、いい麺だと思います。

味噌ラーメンでは、チャーシューではなく豚バラスライスの甘辛煮込みが載っていたかと思うのですが、こちらは正統派チャーシュー。
バラ煮豚の薄切りスライスは、しっかり醤油味が染みこんだもの。ちょっと物足りない気もしますが、まぁ650円という価格を考えれば妥当かな。
メンマはコリコリとちょっと固めの仕上がりで、いいアクセント。
海苔は厚くて食べ応えあるもの。スープにしっかり漬け込んでホロッとなったところでライスを巻いて食べる。。。家系的な楽しみ方が似合いますね。
ネギは白ネギと分葱の2種類。辛みの白ネギ、香りと甘さの青ネギで、いいアクセントになってくれます。

麺量は体感160g程度でしょうか?
サクッと食べられる量ですが、サービスライスもしっかり一膳分の量が出てくるので、十分にお腹一杯でご馳走様でした。C/Pは優秀。
あ、食べるのに夢中で、卓上の豊富な味変アイテム使うの忘れてた。。

トータルで見て、味噌のお店が、海老を生かした家系ラーメン作ってみました、的なユニークな一杯。もうちょっとスープが多い方が楽しめたかな。
ライスもサービスだし、味噌とはまた異なる「ガッツリ需要」を満たしてくれそうですね。ターゲットはもしや近隣の家系店?
結構いい勝負になりそうですが、ネックになるとすれば、この表通りから一歩下がった立地かなぁ。。。もうちょっと通り沿いに看板出した方がいいのかも。

ゴリラーメン




関連ランキング:ラーメン | 目黒駅不動前駅

関連記事
コメント:
こんばんはー

ユニークな店名で何となく気になってはいたんですが、これは美味そう!

「海老を効かせた家系」という表現が想像力をかき立てますw

なぜか2枚目の画像がミニチュアっぽく見えて仕方ありませんw
深度が浅いのは他の画像も共通なのに。


[2011/11/11 00:44] | 秋 #- | [edit]
どもです!

過去味噌をいただきましたが
なんと、醤油もリリースされてましたかぁ~
目黒はちょいちょい逝くので、
チャンスを作って追随したいですねぇ~(^^)
[2011/11/11 10:23] | Y #- | [edit]
どうも〜

ほぉ〜、こちら、醤油もあるんですね。
それも海老仕立てとは面白い。
なるほど、家系の海老ですか。
うーん、想像が付かないw
[2011/11/11 22:50] | corey #- | [edit]
>秋さん

こんばんは&コメありがとうございます

こちら、味噌専門店だと思っていたら、いつの間にか醤油を始めてたんですよね。
味噌はガッツリ系だったのですが、醤油もいい感じにパンチの効いた一杯でした!

>>深度

お、その言葉が出てくるとは、わかってる感!w
被写界深度が浅い写真が好きなので、コンデジでもそんな感じにできないかなぁ、と。
某サイト時代は「1枚で全て情報を伝え切らないと!」と、できるだけ全体が鮮明に見渡せる写真を撮ろうと意識していましたが、まぁここはブログだしいっか、と。
最近は後付エフェクトに凝ってますが、まだまだお見苦しいっす。。。

----

>Yさん

こんばんは&コメありがとうございます!

味噌とはちょっと異なる、でもなかなかインパクトのある醤油でしたね〜。
海老が好きな方ならかなりハマるのではないかと。
麺は味噌と共通なので、あのゴワ麺が好みであれば、たぶん楽しめると思います。

ぜひぜひ食べてみてください!

----

>coreyさん

こんばんは&コメありがとうございます!

>>家系の海老

想像付かないすかww
パンチ系の豚骨醤油スープに、海老がガツンと出てくる、個性的なスープでしたよ。
なかなか食べられないオリジナリティある一杯だと思うんで、ぜひ食べてみてほしいです!
[2011/11/11 23:05] | タム6000 #- | [edit]
こんにちは。

おぉ、ゴリラーメンで醤油が始まったんですね!
しかも、エビで家系ライク!?
これは気になりますなぁ。(^^)
サービスも向上しているのも好印象♪
最近、目黒は縁が薄くなりつつありますが、
機会を作って再訪しなきゃイケマセンね!!
[2011/11/12 12:07] | おさっても #- | [edit]
>おさってもさん

こんにちは&コメありがとうございます!

こちら、味噌も個性的でしたが、醤油もなかなかヒネってきたなぁ、って感じですよ。
甲殻好きな方ならかなりハマるんじゃないかなぁ。
しかも、なにげにお店のメニューで一番安いってのも魅力w
至近の家系に行くなら、こちらも十分対等に渡り合えると思いますね。
ショッパーなスープとライスの相性はたまらんです。

ぜひぜひ行ってみてください!
[2011/11/12 13:38] | タム6000 #- | [edit]












管理者にだけ表示を許可する
トラックバック:
トラックバック URL:

http://tam6000.blog.fc2.com/tb.php/656-8fbe6bd7

<< topページへこのページの先頭へ >>