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踊る!ソース焼きそば・138(850円)@新橋・焼きそばは飲み物。

2019-06-11
残業の後、晩飯を食べて帰ろうと新橋
お腹が空いていたので、「飲み物。」系のニューカマー「焼きそばは飲み物。」さんに寄りましょうか、とニュー新橋ビルの地下へダイブ。
相変わらず、汚い居酒屋やらぁゃしぃ中華マッサージやら・・東南アジア的なゴチャゴチャとした感じのフロア。同系列の「カレーは飲み物」の近くにありました「焼きそばは飲み物。」さん。

平日21:00到着。前客3、後客2。客席はカウンターのみ。
ランチは並ぶみたいですが、夜は落ち着いた客入りですね。
券売機でデフォの焼きそばの食券を買いカウンターへ着席。

YAKISOBA HA NOMIMONOYAKISOBA HA NOMIMONO

さて、「飲み物」系共通の「3つのトッピングコール」は健在。
こちらは、1すき焼き玉子、2ネギ、3唐揚げ、4ポテサラ、5フライドガーリック、6パクチー、7ワカメスープ、8納豆ソース、9目玉焼き、10フライドオニオンの10種類。番号でコールするので、すき焼き玉子、唐揚げ、納豆ソース、つまり138でオナシャス。

厨房は男性スタッフ2名。注文の度に生麺を茹でて鉄板で炒める今っぽい焼きそば専門店の作り方ですね。
待つこと6分ほどで着皿。

YAKISOBA HA NOMIMONO

ほぉ。。こりゃ面白い!麺はつけ麺用中華麺的な感じで極太なのが特徴的。
具は肉、キャベツ、モヤシ。上には白ネギ、辛い揚げ玉、花鰹。すき焼き玉子と納豆ソースは別皿。唐揚げは1個。鉄板に載ってきますが鉄板はアツアツではありません。

YAKISOBA HA NOMIMONO

では早速一口。
・・うん、旨いね!

YAKISOBA HA NOMIMONO

麺は角断面極太で、茹で前200g程度でしょうか。ゴワッとした歯ごたえが食べごたえあっていいですよ。
ソースが、やや関西っぽいこってりした味わいで、甘さ、酸味、塩気のバランスがなかなかいい感じです。またフワリとガラムマサラっぽい香りも。こりゃ白飯に合いそう!(白飯はプラス100円)

YAKISOBA HA NOMIMONO

肉は牛丼のアタマ的な脂身のおおい柔らかなもの。キャベツ、もやしは少なめです。
ちなみにトッピングの1つである唐揚げは、冷食っぽいのが1個。揚げ置きで冷たく、これは不要でしたね。普通に目玉焼きとかでよかったかも(生玉子も頼んだのでダブル玉子になっちゃうけどw)。

YAKISOBA HA NOMIMONO

卓上にはマヨと紅生姜、黒酢ベースのサワーソースがあります。サワーソースはいまいちピンと来なかったかな。マヨはシャバシャバで酸味が強く、焼きそばに合います。

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すき焼き卵は、生卵にすきやき用のカエシと青ネギをいれたもので、卵の甘みとカエシの甘みがソースの味わいをまろやかにしてくれ、麺を浸けて食べるとなかなか旨い。

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納豆ソースは、かなり細かなひき割り納豆をペーストにしたようなもので、納豆「風味」じゃなくモロに納豆!ソース焼きそばとも意外に相性いいんですね。納豆好きならこれはマストです。

YAKISOBA HA NOMIMONO

ちなみに後半戦では、すき焼き卵と納豆ソースを混ぜるとこりゃ鉄板!

YAKISOBA HA NOMIMONO

ということで、サクッといただき大満足でごちそうさま。
焼きそば単品で850円は割と強気な値付けにも感じますが、生麺都度茹でのオペレーションでかつ太麺で食べごたえがあり、なんといっても3つトッピングがあることで、ギリギリのコスパ感を演出してますな〜。個人的にはこれで大盛無料ならベストなんですが。。。

再訪はあり。次回は麺大盛で189だな!

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焼そばは飲み物。 ニュー新橋ビル店


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