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ミニ天丼セット(430円)@北品川・街道めん工房

2018-01-23
近所でサクッとランチを食べようと、しゃてんじで外出。
ハラペコなら登龍かランチハウス、軽めならめん工房!ということで、旧東海道沿いに佇む小さなお店「街道めん工房」さんへ。つか「蕎麦工房」と言わない奥ゆかしさが路麺クオリティw

平日12:30到着。
店内は満席ですが、ちょうど席が空きました。
出る客と入る客の人数がイコールで、常に椅子が埋まってる状態をキープ。客席数は少ないですが賑わってます。

厨房は渋い店主さんのワンオペ。
口頭でミニ天丼セットをお願いします。
天丼は、天ぷらケースの中から好きなものを一つ選べます。つるむらさき天ってもう置いてないのかなぁ?今日はオーソドックスにかき揚げで。
茹で麺、揚げ置きなので瞬時に着丼。

KAIDO MEN KOUBOU

まずは丼を持ってズズズ。
お汁は甘口のスッキリタイプ。鰹や昆布、醤油等特定の食材が主張するものではなく、(よく言えば)バランス感がよいですね。
全体的に優しい雰囲気が漂う、ジェントル系路麺だと思います。

KAIDO MEN KOUBOU

そばは、フカプク食感の細うどんのようなタイプ。今日はちょっと弾力あったねw
蕎麦粉感はほぼなく、むしろ小麦感に溢れる感じですね。

KAIDO MEN KOUBOU

ミニ天丼のご飯は軽く一膳程度。
ここに濃いめの甘じょっぱい醤油ダレにくぐらせたかき揚げをと紅ショウガを載せてくれます。

KAIDO MEN KOUBOU

こちらの天ぷらは、高温でかなりしっかり(もっと言うと若干焦げるくらいまで)揚げたカリッカリのタイプなので、天丼になかなか合いますねぇ。

KAIDO MEN KOUBOU

タネは玉ねぎ主体で、春菊と烏賊ゲソ少々。カラメル化したカリカリのタマネギの香ばしさと甘味がいい感じ。また、紅ショウガのアクセントが素晴らしい!

ちなみに後続の常連っぽいお客さん、「天丼セット、かき揚げで。そばにコロッケのせてください」「はいちょうど500円ね」
・・・え?揚げ物は全部100円だから530円じゃないの?と思ってPOPをガン見すると、揚げ物2個目からは70円に割引されるんですね!
えーなにそれ、丼セットに揚げ物追加でワンコインなら相当魅力的じゃん!
次はそれにしよう。。。

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街道めん工房


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