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まいたけ天そば(450円)@新橋・おくとね

2014-04-11
今日のランチは新橋
新橋の西の雄がニュー新橋ビルならば、東の雄と呼んで差し支えない新橋ディープゾーン、新橋駅前ビルの地下(JR地下改札直結!)へ。
行ってみたいお店はたくさんあるのですが、今日は「舞茸天」で有名な立ち食いそばにしてみましょうか。

平日11:45到着。
かなりディープ度の高いエリアにある完全立食い仕様のお店は、奥に厨房、手前に左右の壁に面したカウンターと中央に島型テーブル、というレイアウト。客入りは6割程度で、後客も続々。
客層はほぼオッサンリーマンですが、たまに女性一人客もいますね。勇気あるなぁ。。

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さて、まずは食券機で「まいたけ天そば」のボタンをポチ。
厨房へ行って食券を渡すと、ほどなくトレイに載せられまいたけ天そば着丼。

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ほぉ。。天ぷらでけぇ!
丼からはみ出す勢いのわらじタイプのまいたけ天が特徴的ですね~。

ではカウンターを陣取り、まずは丼を抱えてお汁をズズッ。
汁は、関東ではよくある甘くて濃いカエシが先行するタイプですね。塩気は強め。
とは言えベースに鰹出汁の香りもしっかり感じられるのがいい感じ。土佐の鰹を使ってるそうですよ。

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麺はモチッとした弾力を感じる、蕎麦としては結構珍しいタイプの麺。
こちら冷凍麺だそうで、立食いスタンダードである茹で麺(蒸し麺?)のコシのなさは全く感じず頼もしいですね。コレ結構好きかも。ただ蕎麦の香りはほぼありませんw

主役まいたけ天は、薄く広く、丼からはみでるボリューム!
舞茸は房のまま衣を付けて揚げてあるのではなく、細かく裂いたものをかきあげ的に集めて揚げたもの。こういうのは初めて見たかも。舞茸は店名通り、奥利根の物を使ってるそうです。
さすがに揚げ立てというわけには行かず、サクサクというよりはしっとりザクッと重めの歯ごたえ。汁に浸して楽しむ系ですな。
汁に浸ければすぐにホロホロとほぐれ、舞茸風味の天カス状態に。かなり細かくほぐされているので舞茸感はあまりありませんがw麺と絡めて食べるのがいい感じです。

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その他の具はネギのみ。シャキッとした食感と辛味がいいアクセント。途中から卓上の一味を振りかけ辛口にして頂きましょう。
ということで、サクッと頂きごちそうさまでした。食器はセルフで下膳口へ。

うん、なかなか個性的な天そばで気に入りました。
立ち食いそば(特に汁そば)ってこれまであまり興味の範疇になかったんだけど、こういった個性があるお店なら大歓迎かも。こういった立食いのお店の渋い雰囲気も悪くないですね~。
今後の健康面も考えると、ラー食のうち何杯かを蕎麦うどんにシフトしていく、というのもありなのかな。。。w

ちなみにこちら、釜玉そばなんてメニューもあるんですね。うどん屋ではよく見るけどそばはあまり聞かないなぁ。カレーそばも気になるし、再訪は確実かも。
あと、1階上のフロアに、もう一軒気になる立ちそば屋さんがあるんですよね(暖簾にカレー、そば、うどん、ラーメンと書いてあってめっちゃそそる)。。。はっ、連食という言葉が頭にw

--

おくとね


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コメント:
こんにちは。

たまには蕎麦もイイですよね。
>今後の健康面も考えると、ラー食のうち何杯かを蕎麦うどんにシフトしていく、
>というのもありなのかな。。。w
自分も考えてましたが、そばだけじゃ物足りないんで、何と組み合わせるかですね~
・・・連食はヤバイですね!
[2014/04/11 15:26] | ayashi #- | [edit]
こんにちは。
こちら、知りませんでしたが、マイタケ天食べてみたいです。
新橋駅前ビルには渋い店が沢山あるんで、探検してみたら楽しそうですね。
[2014/04/13 11:46] | kamepi- #- | [edit]
>ayashiさん

こんにちは&コメありがとうございます!

>>そばだけじゃ物足りないんで、何と組み合わせるか

確かに。。
そば屋さんもそこらへんは認識していて、カレー丼だとか牛丼だとか、魅力的なサイドメニューがあるお店も多いんですよねぇw
結局カロリー見たら同じこと、ってことにならないようにしなくちゃw

--

>kamepi-さん

こんにちは&コメありがとうございます!

まぁ、新潟とかで食べる本場の舞茸天と比べちゃうとチープなやつですが、このお値段でこんな大きいのが載る、というところに価値があるということで。。
立ち食いのみの渋いお店ですが、興味ありましたらぜひ。

>>新橋駅前ビルには渋い店が沢山ある

ですね!
僕のような若輩者ではまだ入れないクラスのお店も多く、今後の課題になりそうですw
最近は、ニュー新橋ビルでランチ食うのが結構マイブームだったりしますww
[2014/04/13 17:37] | タム6000 #- | [edit]
どーもです!!
このまいたけ天は売り切れが早いのでなかなかいただけないんですよね(涙)
[2014/04/13 17:55] | 和泉 #- | [edit]
>和泉さん

こんにちは&コメありがとうございます!

あら、売れ切れなんてあるんですか!それは初耳。
ということは、初訪でまいたけ天ゲットできたってことはラッキーっぽいですね~。

なかなかインパクトある一杯なので、ぜひ早めの時間に狙ってみてください!
[2014/04/15 13:00] | タム6000 #- | [edit]












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